Bestanddele
15 ml (1 e) sonneblomolie
500 g hoendernekkies
2 groot wortels, opgekap
1 vars tamatie of ingemaakte tamatie (1 blik)
1 ui
4 lourierblare
3 groot aartappels
100 g groenbone
500 ml kookwater
1 Knorrox-hoenderaftrekselblokkie
Metode
Verhit olie en voeg die ui by.
Sodra die uie deurskynend is, voeg die lourierblare en wortels by en kook vir ’n verdere drie minute.
Voeg die hoendernekkies by die wortel-en-uiemengsel en kook vir vyf minute of totdat die nekkies bruin is.
Voeg die tamaties by en bring dan tot kookpunt.
Voeg aartappels by en los dan die Knorrox-hoenderaftrekselblokkie in kookwater op en voeg dit by die pot.
Maak die deksel toe en laat alles vir sowat 25 minute saam prut. Sit voor met jou verlangde kantgereg.. Wanneer jy Knorr-soppe gebruik om ’n bredie te verdik en te geur, meng dit eers met ’n bietjie water om ’n gladde pasta te vorm, en roer dit dan by die mengsel in die pot.
Hou aan roer terwyl die sous weer kook – dit sal voorkom dat klonte vorm.
Bron: www.whatsfordinner.co.za
