Sampioen- en natuurliefhebbers sal vanjaar weer die geleentheid kry om saam met ’n kundige gids ’n naweek te beleef wat gewy is aan wilde sampioene in die woude van die bekende Delheim-wynlandgoed in Stellenbosch, asook om ’n verskeidenheid kulinêre genot te ervaar wat met die landgoed se bekroonde wyne gepaardgaan.
Delheim se bergdennewoude bevat meer as 20 spesies wilde sampioene en Vrydag 14 en Saterdag 15 Junie verwelkom hierdie bekende wynplaas by Stellenbosch se Simonsberg nuwe en ervare sampioen-eters om uit te klim en hul eie sampioene te gaan haal, waarna ’n heerlike middagete met Delheim-wyne in die restaurant aangebied sal word.
Elk van die twee dae se program bestaan uit ’n praktiese gids tot sampioenidentifikasie, gevolg deur ’n kossoeksessie in die Delheim-woud. Die dag word afgesluit met ’n driegang-middagete by die Delheim-restaurant, wat smaaklike sampioenverwante opsies insluit, met baie geleenthede om die landgoed se reeks uitsonderlike wyne te proe en te geniet.
Die daaglikse sampioen-onderdompeling sal begin met ’n inleiding deur die sampioenspesialis Gary Goldman terwyl gaste koffie, gluhwein, kolwyntjies en beskuit geniet. Ná ’n insiggewende gids tot sampioen-identifikasie sal ’n sampioensop voorgesit word om die sintuie in die regte rigting te kry voordat Goldman die gewilde reis in die Delheim-woud aan die hange van Stellenbosch se majestueuse Simonsberg begin lei.
Gary, ’n gereelde op die landgoed en bekend in “paddastoel”-kringe, sal klante die pad wys met sy kundige kennis en praktiese insig.
Let daarop dat ons nie die ontdekking van enige spesifieke sampioene kan waarborg nie. Trek aan vir moontlike koue weer – reënbaadjie en goeie stapstewels of -skoene. Bring ’n mandjie en ’n klein sakmes om sampioene af te haal.
Die kossoeksessie word gevolg deur middagete in die Delheim-restaurant waar die kombuisspan geregte sal aanbied wat gebaseer is op die teksture en geure van die magiese sampioen.
Gaste sal ook kopieë ontvang van sommige van Delheim se gesinsresepte oor tegnieke en kook met sampioene.
By vertrek ná middagete sal elke gas ook ’n bottel Delheim-wyn ontvang.Die skedule vir albei sampioendae – 14 en 15 Junie – op Delheim is soos volg:
09:00 tot 09:30 – Aankoms met koffie, gluhwein, kolwyntjies en beskuit.
09:30 tot 11:15 – Sampioen-identifikasie deur Gary Goldman.
11:15 tot 11:30 – Sampioensop voorgesit ná bekendstelling.
11:15 tot 13:00 – Stap en kos soek
13:00 tot 15:00 – Driegang-middagete by Delheim-restaurant, wynproe ingesluit.. Kaartjies vir elk van die twee dae se program kos R1 000 per persoon en is by www.Quicket.co.za beskikbaar.
Kaartjies is beperk tot 40 mense per dag; bespreek dus nou reeds jou plek.
