Genoeg vir 6<\/p>\n
\u2022 3 aartappels, geskil en halfgaar gekook
\n\u2022 \u00bd ui, fyn gekap
\n\u2022 1 knoffelhuisie, fyn gekap
\n\u2022 170 g chorizo, dun gesny
\n\u2022 15 ml (1 e) olyfolie
\n\u2022 125 ml (\u00bd k) cheddar, gerasper
\n\u2022 6 groot eiers, liggies geklop
\n\u2022 30 ml (2 e) melk
\n\u2022 knypie komyn
\n\u2022 knypie paprika
\n\u2022 sout en gemaalde swartpeper<\/p>\n
Voorverhit die oond tot 180 \u00b0C.<\/p>\n
1 Sny die afgekoelde en halfgaar aartappels in dun skywe.
\n2 Soteer die ui, knoffel en chorizo in die olyfolie tot goudbruin. Haal van die hitte af en skep uit die pan.
\n3 Gebruik dieselfde pan en pak die aartappels, chorizomengsel en kaas afwisselend daarin. Eindig met aartappels.
\n4 Meng die eiers, melk, komyn en paprika. Geur en gooi oor die aartappels. Skud die pan liggies sodat die melkmengsel goed deursyfer.
\n5 Laat prut stadig vir 5-10 min. oor matige hitte. Sit in die oond sodra die kante begin stol en bak tot gaar en goudkleurig. Druk \u2019n toetspen in om seker te maak die gereg is deurgaar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Tapas! Maak soos die Spanjaarde en kuier langsaam met tapas en glasies rooiwyn of dro\u00eb sjerrie. Deur Vickie de Beer. Foto Lee Malan<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":65548,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[15259,15261,2946],"tags":[304,321,331,361,862],"class_list":["post-65545","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-caxton","category-use-all-images-and-text","category-kos","tag-speserye","tag-chorizo","tag-eier","tag-kaas","tag-aartappels"],"acf":[],"yoast_head":"\n