Genoeg vir 6<\/p>\n
\u2022 1 kg hoenderdytjies, sonder vel en been.
\n\u2022 15 ml (1 e) heuning
\n\u2022 7,5 ml (1\u00bd t) paprika
\n\u2022 45 ml (2 e) olyfolie
\n\u2022 sout en swartpeper
\n\u2022 1 groen brandrissie, fyn gekap
\n\u2022 75 g grondboontjies, liggies gerooster
\n\u2022 30 ml (1 e) soetrissiesous
\n\u2022 250 ml (1 k) klapperroom
\n\u2022 60 ml (\u00bc k) sojasous
\n\u2022 30 ml (2 e) grondboontjiebotter
\n\u2022 10 ml (2 t) hempsaad<\/p>\n
1 Sit die hoenderdytjies in \u2019n middelslag-mengbak, geur met sout en swartpeper, voeg die heuning, paprika en 30 ml olyfolie by en sit vir 30 min. eenkant.
\n2 Meng die oorblywende 15 ml olyfolie en brandrissie in \u2019n klein bakkie.
\n3 Verhit die grondboontjies, soetrissiesous, klapperroom, sojasous, grondboontjiebotter en hempsaad in \u2019n kastrol oor matige hitte tot kookpunt. Haal af en hou eenkant.
\n4 Ryg die hoender op 6 sosatiestokke en braai vir 10 min. of tot goudbruin in \u2019n riffelpan oor ho\u00eb hitte.
\n5 Smeer die hoenderye met die groen brandrissie-olie en braai vir nog 2 min. aan elke kant of tot gaar.
\n6 Sit die hoendersosaties met die grond-boontjiesous en die antieke graanslaai voor.<\/p>\n
<\/p>\n
Genoeg vir 6-8<\/p>\n
Hierdie slaai is supervoedsaam! Ons het oulike botterskorsienoedels te koop gekry en dit sommer ook by die slaai gevoeg.<\/p>\n
\u2022 500 g botterskorsie, in blokkies gesny
\n\u2022 2 geel soetrissies, middeldeur gesny en ontpit
\n\u2022 30 ml (2 e) olyfolie
\n\u2022 sout en swartpeper
\n\u2022 250 g babawortels
\n\u2022 2 mielies, pitte van die stronk afgesny
\n\u2022 100 g freekeh, (kook vir 40-45 min. in 3 koppies gesoute water)
\n\u2022 100 g bulgur (laat die bulgur vir 30 min. in 1 koppie gesoute kookwater week)
\n\u2022 100 g p\u00earelspelt (kook vir 40-45 min. in 3 koppies gesoute water)
\n\u2022 100 g quinoa, (kook vir 15-20 min. in 1 koppie gesoute water)
\n\u2022 5 sprietuie, fyn gesny
\n\u2022 hand vol basiliekruid
\n\u2022 hand vol kruisement
\n\u2022 hand vol koljander
\n\u2022 1 rooi ui, fyn gekap<\/p>\n
Slaaisous<\/strong> Meng al die bestanddele en geur met sout en swartpeper<\/p>\n Voorverhit die oond tot 200 \u00b0C. Hierdie hoendersosaties met hempsaad, bedien met die supervoedsame graanslaai, is heerlik gesond. Deur Vickie de Beer. Foto Lee Schwagele CRPhotographic.co.za<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":61738,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2946,3457],"tags":[137,300,307,572,601,1059,1079,1328,6441],"class_list":["post-61736","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kos","category-somerkos","tag-slaai","tag-hoender","tag-sosaties","tag-botterskorsie","tag-chicken","tag-sous","tag-grane","tag-noedels","tag-grondboontjie"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\n60 ml (\u00bc k) witwynasyn
\n30 ml (2 e) korrelmosterd
\n5 ml (1 t) heuning
\n3 knoffelhuisies, gekap
\n250 ml (1 k) olyfolie<\/p>\n
\n1 Sit die botterskorsie en geel rissie op \u2019n oondpan, sprinkel 15 ml olyfolie oor en geur met sout en swart peper.
\n2 Bak vir 20 min.
\n3 Sit die babawortels en mieliepitte by, skep die oorblywende olyfolie oor en bak vir nog 15 – 20 min. Haal uit.
\n4 Meng die geroosterde groentes, freekeh, bulgur, p\u00earelspelt, quinoa, sprietuie, basiliekruid, kruisement, koljander en ui in \u2019n groot mengbak.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"