Genoeg vir 6<\/p>\n
1 groot blomkool, in blommetjies gesny
\n30 ml (2 e) olyfolie
\n30 ml (2 e) tahini (sesamsaadpuree, kry dit by supermarkte en gesonheidswinkels)
\n10 ml (2 t) suurlemoensap
\n15 ml (1 e) heuning
\n1 knoffelhuisie, gekap
\n60ml (\u00bc k) olyfolie<\/p>\n
1. Verhit oond tot 200 \u00b0C. Rooster die blomkool met die olyfolie en geur met sout en swartpeper. Bedek met foelie en bak in die oond vir 12-14 min. Verwyder die\u00a0foelie en bak vir nog 15min. tot gaar en goudkleurig. Verwerk die blomkool in \u2019n voedselverwerker met die tahini, suurlemoensap, heuning, knoffel en 60 ml olyfolie tot glad. Geur na smaak.<\/p>\n
<\/p>\n
Genoeg vir 6<\/p>\n
5 ml (1 t) koljandersaad
\n5 ml (1 t) mosterdsaad
\n2,5 ml (\u00bd t) komynsaad
\n250 ml (1 k) witwynasyn
\n60 ml (\u00bc k) suiker
\n5 knoffelhuisies, gekneus
\n2 cm stuk gemmer, gesny
\n\u00bd ui, gesny
\n15 ml (1 e) sout
\n5 ml (1 e) swartpeperkorrels
\n1 blomkool, dun gesny<\/p>\n
1. Voeg die koljander, mosterd en komyn in \u2019n middelslag pan oor matige hitte. Braai vir 2-4 min. of tot die saadjies geurig is.
\n2. Voeg die asyn, suiker, knoffel, gemmer, ui, sout en swartpeper by. Bring tot kookpunt. Verwyder van die hitte.
\n3. Skep die blomkool in \u2019n glasbottel wat dig se\u00ebl.\u00a0Gooi die pekelmengsel oor. Laat afkoel by kamertemperatuur. Hou in die yskas.<\/p>\n
<\/p>\n
Genoeg vir 6<\/p>\n
115 g koekmeel
\n35 g mielieblom
\nknypie bakpoeier
\nknypie sout
\n1 eier
\n250 ml (1 k) sodawater
\n1 blomkool, in blommetjies gesny
\n125 ml (\u00bd k) koekmeel, om die blomkool in te doop.
\nolie vir diepbraai<\/p>\n
1. Sif die meel, mielieblom, bakpoeier en sout saam. Klits die eier en sodawater by maar moenie oorwerk nie, die mengsel moet nog \u2019n bietjie klonterig lyk.
\n2. Verhit die olie oor matige hitte. Doop die blomkool in die koekmeel. Dompel dan in die tempurabeslag. Diepbraai vir 5-10 min. of tot goudbruin en bros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Maak jou eie geroosterde blomkool, gepekelde blomkool en tempura-blomkool. Ons wys jou hoe! Deur Vickie de Beer<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":98350,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2946,3456],"tags":[3359,4195,4196,23737,1278,1336],"class_list":["post-46189","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kos","category-maklik-en-vinnig","tag-tempura","tag-tahini","tag-gepekel","tag-quick-easy","tag-blomkool","tag-hoemoes"],"acf":[],"yoast_head":"\n