{"id":149653,"date":"2024-11-28T14:27:28","date_gmt":"2024-11-28T12:27:28","guid":{"rendered":"https:\/\/novanews.co.za\/rooirose\/?p=149653"},"modified":"2024-11-28T14:30:32","modified_gmt":"2024-11-28T12:30:32","slug":"shiraz-sa-maak-proe-geskiedenis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/novanews.co.za\/rooirose\/shiraz-sa-maak-proe-geskiedenis\/","title":{"rendered":"Shiraz SA maak proe-geskiedenis"},"content":{"rendered":"

Deur Maryke Roberts. Foto\u2019s: Clifford Roberts\u00a0<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Shiraz SA<\/strong>, die oorkoepelende organisasie wat di\u00e9 kultivar bevorder, het onlangs geskiedenis gemaak by hul jaarlikse tegniese werkswinkel wat op All\u00e9e Bleue buite Franschhoek gehou is: \u2018n Shiraz aromawiel is bekend gestel en \u2018n video wynproe is met produsente van Australi\u00eb gehou. Daar was 130 deelnemers aan die Suid-Afrikaanse kant en agt Australi\u00ebrs wat deelgeneem het aan die proe.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Altesaam 10 Australiese Shiraz-wyne en die top 12 Shiraz-wenners van vanjaar se jaarlikse Shiraz SA-kompetisie (lees meer daaroor hier)<\/a><\/span>\u00a0is 08:00 Suid-Afrikaanse tyd en 17:00 Australiese tyd via Zoom geproe en bespreek.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Wyne van MacLarlen Vale en Barossa in Australi\u00eb en wyne van al die Shiraz-produserende streke in Suid-Afrika is geproe. Zandvliet het vanjaar twee Top 12 wyne gehad en uit die gehoor is vertel dat die plaas in die 1990\u2019s aan wynliefhebbers die geleentheid gegee het om dieselfde wyn wat in twee verskillende soorte vate verouder is, te bestel, om te sien watter effek eikehoutvate van Amerika en Frankyk op wyn het.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Die gemiddelde ouderdom van die wingerde waaruit die Australiese wyne afkomstig is, is 50 jaar. Die plaaslike wingerde is heelwat jonger: 10-29 jaar.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Die proe is aan die Suid-Afrikaanse kant gelei deur Heidi Kritzinger van Kanonkop wynlandgoed, Francois Haasbroek van Blackwater Wines en Nic van Aarde van Oldenburg Vineyards.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"

Edmund Terblanche van La Motte wynlandgoed en voorsitter van Shiraz SA en Heidi Kritzinger van Kanonkop wynlandgoed, wat die SA proepaneel gelei het.<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

Medeprofessor Susan Bastian van die Universiteit van Adelaide, het \u2018n kort voorlegging oor die geskiedenis van Australiese Shiraz gelewer. Die tema van haar praatjie was \u201cFrom hermitage to heritage: Australian Shiraz history, quality and regionality.\u201d<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Sy het vertel dat die Australiese wynbedryf net meer as 200 jaar oud is en begin het met die aankoms van die Britte in 1788, wat onderweg by Rio de Janeiro en Kaapstad aangedoen het en Portugese- en Suid-Afrikaanse druifvari\u00ebte saamgebring het. In 1816 hetJohn McArthur en sy seuns na Frankryk gereis om stokkies te gaan haal en in 1820 het Spaanse- en Franse kultivars in Australi\u00eb arriveer.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Dit was egter in 1831 wat James Busby na Europa gereis het om meer inligting oor wingerdbou in te win en meer as 650 wingerdstokkies versamel het. Rekords toon dat 362 gesond en lewendig arriveer het.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Vandag is Australi\u00eb die w\u00eareld se sewe grootste wynproduserende land (met Suid-Afrika in sesde plek) en die vyfde grootste wyn-uitvoerder met 150\u202f000 hektaar onder wingerd. Altesaam 100 druifkultivars word oor 65 wynstreke produseer. Vier uit vyf wynplase groei Shiraz en dit verteenwoordig amper die helfte van alle rooidruiwe in die land.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n\n\t\t